文：黄文升                  图：文升和口福星团友

策划了一系列的美食活动，趁着08年底，来个实验性的美食团，把烹饪高手请到环境优美的福隆港，让大家体验与众不同的福隆港之旅，于是搞点创意，口福星<福隆港海南西餐师傅随行汽车团>2天1夜游成行了。

福隆港素来有马来西亚小英国的美誉，这个英国殖民地风味浓郁的避暑胜地，拥有最纯净清凉的天气，终年鸟语花香，美中不足的，是缺乏旅游活动和美食。被我相中的海南厨师张文龙师傅，17岁开始做菜，家里经营了数代海南咖啡店，连皇室成员也成了该店的顾客。擅长制作海南式西餐，现为沙亚南Pak Long Kopitiam和Famous Thai老板，是我多年的好友，也是口福星美食团的常客。每次去拜访他，都会即兴下厨款待在下，时常调制创意好菜，意外惊喜连连，于是决定把他请上山，让各位朋友一起分享口福。

全新上山路线

我们一行37人11部车子，朝着美丽的福隆港出发，选择了非一般的上山路线，从南北大道出发，进入Bukit Beruntung,沿途经过双文丹美丽的山谷，山脚下是一大片的菜园和池塘，再加上老天爷恩赐的蓝天白云，让大家一路上的心情，都很畅快。

来到风和日丽的干净小镇新古毛，我们到新南昌海南咖啡店，享用充满殖民地风味的海南炒面和鸡扒。整个店面都坐满了我们的人，老板娘和伙计们勤快的招待大家。热情的老板，还买了他亲戚制作的著名新古毛咖央角，给我们带上山当点心。

庭院式下午茶

用过了午餐，大家一路上山，之前的精密策划，让大家有充裕的时间欣赏沿途风景，抵达山脚，正好是允许上山的下午一点钟，最后一段的单行道，亮起绿灯，车队徐徐上山。进驻了酒店，大家在三点半集合，到高贵典雅的 Smoke house，享用英国式庭园下午茶，品尝新鲜出炉的著名Scones牛油烧饼。之前已经沟通好的柜台经理，让我们占据了最佳的地段，一边欣赏鸟语花香，一边享用每天下午准时出炉的英式烧饼。吃完了烧饼，大家意犹未尽，于是我们悄悄把海南伯伯送的咖央角，拿出来享用，把南洋色彩的糕饼，配着英式红茶来享用，真是人生一大快事！侍应生发现后，一直望过来，我戏说是自己的生日，结果她唱了半首生日歌送给我。

龙师傅的菜

晚上轮到主角登场，龙师傅准备了丰盛的菜肴飨宴大家。有焖了四个小时的羊腿肉，意大利面配包着蛋香的鸡肉丝，烤鸡，还有巨型老虎虾和鲜鱼，让大家烧烤。开了巨型的气泡果汁酒后，美食会算是开始了。其他酒店的住客，被香味吸引而不时凑近观看。

个人演唱会

饱餐之后，众人起哄要我唱歌，大家跟我回到酒店公寓的客厅，听我拿起吉他高歌，大家要求我唱各个年代的中西歌曲，还有方言歌和泰国歌，满足大家的听歌口味，比做美食团更加复杂。

半日赏鸟会

福隆港没有过度开发，所以在芸芸高山胜地中，自然生态保持得最完善，成了马来西亚最佳的高山观鸟目的地，这里是唯一不需要望眼镜，也可以看见美丽鸟类的好地方，连候鸟也算进去，福隆港拥有250多种的鸟类，这也是为何国内外的观鸟人对她趋之若鹜的原因。大部分的团友，跟了我做了半天的鸟人，大家很幸运，看见了雄鸟是艳红色，雌鸟是鲜黄色的山椒鸟(Minivet),还有三只在林中稀里哗啦大叫的大型绿色雀鸟Green Magpie，也欣赏了各种野生的奇花异草。

海南伯伯的热情茶会

用了午餐，下到山脚下，重返新古毛购买著名的咖央角，这家店的咖央角，饼皮酥脆，入口即化，非常好吃。海南老板非常热情，准备了新鲜制作的榴莲蛋糕，分量十足的咖喱角，无数的水果塔和饮料，老板坚持要我切蛋糕，于是口福星的团友起哄，齐唱生日歌给我，24小时里，我又再生日了。

到新乌鲁炎的宝喜酒家享用了椰子虾和其他风味菜后，车队沿着乌鲁炎河南下，沿途山水处处，风景秀致，这段公路，是我心目中迷你的北部东西大道，有时候路过都会看见不少珍禽异兽，来到美丽的巴都水坝。大家下来拍照，吹吹水上徐徐飘来的凉风，然后大家就在这里道再见了，希望还有机会一起共游。